Mér finnst alveg nauðsynlegt að hafa jafnvægi í molunum, nú er ég búin að gera fullt af crunchy og crispy dóti og kominn tími á mjúkar karamellur sem bókstaflega bráðna í munninum, dísætar og dásamlegar! Karamellur geta alveg virst flóknar en það er samt engin ástæða til að spreyta sig ekki á þeim. Að fá þessar … Meira Karamellur með kaffifyllingu
Ég held að það hafi verið jólin 2005 sem ég bar fram hnetusteik í fyrsta skipti á aðfangadagskvöld. Ég hafði fengið slump-uppskrift frá systur vinkonu minnar en einhverra hluta vegna hafði ég ekki fyrir því að prufukeyra steikina fyrir jól og finna út rétt hlutföll fyrir mig svo ég stóð í eldhúsinu hjá bróður mínum … Meira Hnetusteik
Ef eitthvað er jólahefð á mínu heimili þá eru það þessar kökur! Upprunalega uppskriftin að hafrakökunum sjálfum kemur að mig minnir úr einum af fyrstu Nóa-Síríus jólabæklingunum en ég man ekki lengur hvenær eða hvernig það kom til að bæta kreminu á milli. Enda skiptir það svosem ekki máli, aðalatriðið er að hugmyndin varð til, … Meira Hafrasmellir
Jólin eru handan við hornið og því kominn tími til að huga að jóla- og jafnvel áramótamatnum! Jólin eru hjá flestum í nokkuð föstum skorðum hvað varðar siði og venjur en sumir vilja alltaf eitthvað nýtt, aðrir eru kannski að leita að nýjum hefðum eða jafnvel byrja að halda sín eigin jól á eigin forsendum. … Meira Kalkúnabringa með portobello og pekan fyllingu
Ef ég myndi bara baka eina smákökusort fyrir jólin yrðu það alveg pottþétt þessar. Eða kannski hugsanlega hafrasmellirnir sem ég ætla að smella inn í næstu viku.. Æ ég þyrfti kannski að hugsa mig um í smástund til að taka endanlega ákvörðun en það sem ég meina er allavega að þessar smákökur eru svolítið sjúklega … Meira Daimdúllur
Mér finnst hálfgert svindl að chili plöntur skuli vaxa suður við miðbaug og þar um kring, ef það er eitthvað sem forfeður okkar hefðu þurft á að halda í vetrarkuldunum hérna norðanmegin á plánetunni er það einmitt gott chili! Sem betur fer býður nútíminn upp á mun fjölbreyttara fæðuúrval og mataræði, og gott chili, hvort … Meira Chili sin Carne
