Ofnbakaður sítrónukjúklingur

Þar sem kjúklingur er nokkurn vegin eina kjötið sem ég get borðað, verð ég auðvitað að eiga nokkrar kjúklingauppskriftir sem henta í matarboð og við það sem kalla mætti fínni tilefni, þó það sé nú bara sunnudagsmaturinn. Heill kjúklingur er afskaplega hentugur við þess konar tækifæri og ég ætla að leyfa mér að halda því … Meira Ofnbakaður sítrónukjúklingur

Marokkóskur sítrónukjúklingur og kryddgrjón

Fyrir nokkrum árum var það orðin nokkurs konar hefð að bjóða tveimur vinkonum mínum í mat og hafa ‘þjóðarþema’ í gegnum þriggja rétta matseðil; ég eldaði matinn og þær komu með vín frá landi kvöldsins. Góður díll!  Eitt kvöldið var ákveðið að hafa marokkóskt þema og þegar ég var búin að fara í gegnum endalaust mikið … Meira Marokkóskur sítrónukjúklingur og kryddgrjón